Nurhayati, D., Sundara, Y. and Merdekawati , F. 2020. ISOLASI BROMELIN DARI BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr) DENGAN GARAM DAPUR. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG. 12, 2 (Oct. 2020), 348–355. DOI:https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v12i2.1810.