NURHOTIMAH, E.; AENI, M. N.; GUMILAR, M.; FITRIA, M.; JUDIONO, J.; MULYO, G. P. E. SIFAT ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI PUDING U-BANSOY (ULI BANANA SOYA) SEBAGAI ALTERNATIF SELINGAN TINGGI KALIUM DAN ISOFLAVON. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 585–597, 2023. DOI: 10.34011/juriskesbdg.v15i2.2639. Disponível em: https://juriskes.com/index.php/jrk/article/view/2639. Acesso em: 7 dec. 2025.