RAHMAYENI, S.; YANI, I. E.; NAZAR, A. D. SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG FERMENTASI DAN TEPUNG TEMPE TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, KADAR PROTEIN BISKUIT SEBAGAI MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU ANAK BADUTA. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 365–373, 2019. DOI: 10.34011/juriskesbdg.v11i1.799. Disponível em: https://juriskes.com/index.php/jrk/article/view/799. Acesso em: 23 jan. 2026.