Nurhayati, D., Y. Sundara, and F. Merdekawati. “ISOLASI BROMELIN DARI BUAH NANAS (Ananas Comosus L. Merr) DENGAN GARAM DAPUR”. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, vol. 12, no. 2, Oct. 2020, pp. 348-55, doi:10.34011/juriskesbdg.v12i2.1810.