PENGARUH FAST FOOD TERHADAP GIZI LEBIH PADA REMAJA DI ERA PANDEMI COVID-19

Sara Herlina, Siti Qomariah, Wiwi Sartika, Sellia Juwita

Abstract

Nutritional problems exist in each country, the prevalence of obesity in adolescents in 2010 was 1.4%, in 2013 was 5.7% and increased in 2018 by 10.8%. The prevalence of adolescents in the obese category in 2018 was 9.1%. One that affects over nutrition is the consumption of fast food. This study aims to determine the effect of fast food on overnutrition in adolescents in the era of the COVID-19 pandemic. This type of research is quantitative with a cross sectional research design. The research location is in Pekanbaru City with a total sample of 335 people. Sampling by simple random sampling method. Data was collected by means of interviews and observations. The instrument used to collect data is a questionnaire. Data analysis was done descriptively and bivariate analysis using chi-square test. The results of univariate research, most of the respondents rarely consume 192 respondents (57.3%). The results of the bivariate analysis with the statistical test of the chi-square test obtained the value of p = 0.000 (p <0.05), meaning that there is an influence between fast food and excess nutrition. The conclusion of this study is the influence between fast food and over nutrition in adolescents during the COVID-19 pandemic.

Full text article

Generated from XML file

References

1. Musadat A. Analisis Faktor-Faktor yang mempengaruhi Kegemukan pada anak 6 – 14 tahun di Provinsi Sumatera Selatan. Published online 2010.
2. Adriani, Merryana WB. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Kencana Prenada Media Group; 2012.
3. Riskesdas. Aporan Hasil Riset Kesehatan Dasar Nasional Tahun 2018.; 2018.
4. Khomsan A. Solusi Makanan Sehat. Rineka Cipta; 2019.
5. Sharkey JR, Cassandra MJ, Wesley RD SA. Association Between Proximity To And Coverage Of Traditional Fast Food Restaurants And Nontraditional Fast-Food Outlets And Fast-Food Consumption Among Rural Adults. . Int J Heal Geogr. 2011;10(37).
6. Sjarif. Obesitas Anak Dan Remaja. Dalam Buku Ajar Nutrisi Pediatrik Dan Penyakit Metabolik. Cetakan Pertama. Badan Penerbit Ikatan Dokter Anak Indonesia; 2011.
7. Soekirman. Ilmu Gizi Dan Aplikasinya Untuk Keluarga Dan Masyarakat. Departemen Pendidikan Nasional. Direktorat Jendral Pendidikan; 2012.
8. Sembiring R. Hubungan Perilaku Konsumsi Pangan Dan Aktivitas Fisik Dengan Gizi Lebih Pada Mahasiswa Akademi Kebidanan Sari Mutiara Medan Tahun 2011. Published online 2011.
9. Zulfa F. Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast Food Modern Dengan Status Gizi (Bb/Tb Z-Score) Di SD Al-Muttaqin Tasikmalaya. J Kesehat Masy. 2011;2(1).
10. Kemenkes R. Gizi Saat Remaja Tentukan Kualitas Keturunan.; 2020.
11. Handari SRT, Loka T. Hubungan Aktivitas Fisik dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi Lebih Remaja SMA Labschool Kebayoran Baru Jakarta Selatan Tahun 2016. J Kedokt dan Kesehat. 2016;13(2).
12. Kurdanti W, Suryani I, Syamsiatun NH, et al. Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas pada remaja. J Gizi Klin Indones. 2015;11(4).
13. Pramantara IDP. Konsumsi fast food dan soft drink sebagai faktor risiko obesitas pada remaja. J Gizi Klin Indones. 2015;11(4).
14. Lestari D. Perilaku Konsumsi Junk Food pada Siswa Di SMA Negeri Depok Sleman. J Penelit Sekol Tinggi Ilmu Kesehat. 2012;Aisyiyah Y.
15. Yulianingsih R. Hubungan Konsumsi Fast Food Dan Aktivitas Fisik Dengan Status Gizi Remaja SMA N 1 Baturetno Wonogiri. Published online 2017.
16. Wahyuni S. Hubungan Konsumsi Fast Food Dengan Obesitas Pada Remaja Di Akademi Kebidanan Muhammadiyah Banda Aceh. Published online 2013.
17. Ayu, R. Sartika D. Faktor Risiko Obesitas Pada Anak 5-15 Tahun Di Indonesia. J Univ Indones. 2011;15(1).
18. Amaliyah M, Soeyono RD, Nurlaela L, Kristiastuti D. Pola Konsumsi Makan Remaja Di Masa Pandemi COVID-19. J tTata Boga. 2021;10(1).

Authors

Sara Herlina
sara.herlina@univrab.ac.id (Primary Contact)
Siti Qomariah
Wiwi Sartika
Sellia Juwita
Herlina, S., Qomariah, S., Sartika, W., & Juwita, S. (2021). PENGARUH FAST FOOD TERHADAP GIZI LEBIH PADA REMAJA DI ERA PANDEMI COVID-19 . JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 13(2), 531-536. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v13i2.1963

Article Details