PEMBERIAN MINUMAN YOGA (YOGHURT BUAH NAGA) DAN SUSU LOW FAT TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL
Abstrak
Penyakit kardiovaskuler cenderung meningkat sebagai penyebab kematian. Salah satu faktor risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler adalah hiperkolesterolemia yang disebabkan oleh gangguan metabolisme lemak yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol total hingga > 200 mg/dl. Upaya pengendalian kadar kolesterol melalui pengaturan diet yang merupakan terapi yang lebih aman dari terapi obat. Untuk mengetahui perbedaan pemberian minuman yoga (yoghurt buah naga) dan susu low fat pada penurunan kadar kolesterol total karyawan RSU Sriwijaya. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain quasi eksperimen. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan pre dan post-test with two group. Kelompok perlakuan mendapatkan minuman yoga sebanyak 2x/hari selama 14 hari sebanyak 100ml sedangkan pada kelompok pembanding mendapatkan minuman susu low fat sebanyak 1x/hari selama 14 hari sebanyak 100 ml. Besaran sampel pada penelitian ini sebanyak 30 responden untuk kelompok perlakuan dan 30 responden untuk pembanding jadi total sampel sebanyak 60 responden. Pengambilan sampel dilakukan sengan cara teknik sampling purposive. Analisa data ini menggunakan dependent t-test (uji t-dependen). Hasil uji statistik (Uji t-dependen) dengan p-value 0,000 (< 0,05), rata-rata penurunan kadar kolesterol total pada kelompok perlakuan dan kelompok kontrol yaitu 17,8 mg/dL yang menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian minuman Yoga (yoghurt buah naga) terhadap penurunan kadar kolesterol total. Minuman Yoga (yoghurt buah naga) yang memiliki kadar antosianin sebesar 4,88 mg/kg dan serat sebesar 1,00% dapat menurunkan kadar kolesterol total pada karyawan RSU Sriwijaya.
Artikel teks lengkap
Referensi
2. Widiartha F, Sartika RAD. Blood Glucose As a Dominant Factor of Hypercholesterolemia. J Kesehat Komunitas. 2020;6(1):25-30. doi:10.25311/keskom.vol6.iss1.497
3. WHO. Word Health Organization, International Society Of Hypertension Writing. Word Health Organization.
4. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Riset Kesehatan Dasar. Kementerian Kesehatan RI; 2013. doi:10.1126/science.127.3309.1275
5. Kasmiyetti, Amri Z, Hasneli, Rahmayeni S, Mushollini F. Kualitas Dan Daya Terima Yoghurt Sari Buah Naga Merah Untuk Penderita Hiperkolesterolemia. J Teknol Pangan dan Gizi. 2021;20(1):8-14. doi:10.33508/jtpg.v20i1.2766
6. Budiatmaja AC, Noer ER. Pengaruh Pemberian Jus Buah Naga Merah (Hylrocereus polyrhizus) Terhadap Kadar Kolesterol Total Pria Hiperkolesterolemia. J Nutr Coll. 2014;3(4):655-664. doi:10.14710/jnc.v3i4.6865
7. Pertiwi WA, Noer ER. Pengaruh Pemberian Jus Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kadar HDL Pria Dislipidemia. J Nutr Coll. 2014;3(4):762-769. doi:10.14710/jnc.v3i4.6878
8. Prakoso LO, Yusmaini H, Thadeus MS, Wiyono S. Perbedaan Efek Ekstrak Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dan Ekstrak Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) Terhadap Kadar Kolesterol Total Tikus Putih (Rattus norvegicus). J Gizi dan Pangan. 2017;12(3):195-202. doi:10.25182/jgp.2017.12.3.195-202
9. Andilla R, Pato U. Pembuatan Susu Fermentasi Probiotik Menggunakan Lactobacillus casei Subsp. casei R-68 Dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga Merah. Sagu Sagu Sagu Sagu Sagu. 2018;17(2):37-44.
10. Yuliantini E, Sari AP, Nur E. Hubungan Asupan Energi, Lemak dan Serat Dengan Rasio Kadar Kolesterol Total-HDL. Penelit Gizi dan Makanan. 2015;38(2):139-147.
11. Yulissa F. Pengaruh Pemberian Daging Buah Durian (Durio Zibethinus L.) Terhadap Kadar Profil Lipid Darah Sukarelawan Sehat. Universitas Sumatera Utara, Medan; 2013.
12. Sari YD, Prihartini S, Brantas K. Asupan Serat Makanan dan Kadar Kolesterol-LDL Penduduk Berusia 25-65 Tahun Di Kelurahan Kebon Kelapa, Bogor. Penelit Gizi dan Makanan. 2014;37(1):51-58. http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/4008
13. Sarafatayat, Luhtfiyah F, Wirawan S, Sulendri NKS. Pengaruh Pemberian Puding Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Terhadap Kadar Kolesterol Total Pasien Hiperkolesterolemia Rawat Jalan Di RSUD Kota Mataram. J Gizi Prima. 2018;3(2):100-107. http://jgp.poltekkes-mataram.ac.id/index.php/home/article/view/115
14. Apriyanto DR, Frisqila C. Perbandingan Efektivitas Ekstrak dan Fermentasi Buah Naga Merah Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) Pada Tikus Putih Yang Dibuat Hiperkolesterolemia. Tunas Med J Kedokt Kesehat. 2016;3(3):1-5.
15. Orviyanti G. Perbedaan Pengaruh Yoghurt Susu, Jus Kacang Merah Dan Yoghurt Kacang Merah Terhadap Kadar Kolesterol LDL Dan Kolesterol HDL Serum Pada Tikus Dislipidemia. J Media Med Indones Artik Ilm. 2012;46(1):44-50.
16. Ulantari I, Kusdalinah, Eliana E. Pemberian Jus Buah Naga Merah dapat Menurunkan Kolesterol Total Wanita dengan Diabetes Melitus. J Ilmu dan Teknol Kesehat. 2019;7(1):90-95. doi:10.32668/jitek.v7i1.229
Penulis
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.