Media Kalender dan Leaflet dalam Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan dan Perilaku Makan Remaja Overweight

Mita Andriani Usmaran, Gurid Pramintarto Eko Mulyo, Widi Hastuti, Agustina Indri Hapsari, Zidnie Silmi Kaffah

Abstract

Media dalam pendidikan dapat merangsang pikiran, perasaan, perhatian dan minat sasaran. Selama ini penggunaan media visual hanya meningkatkan pengetahuan dan perilaku < 15%. Media kalender sebagai alternatif media pendidikan kesehatan diharapakan dapat meningkatkan pengetahuan dan perilaku > 15%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penggunaan media kalender dan leaflet dalam pendidikan gizi terhadap pengetahuan dan perilaku makan remaja gizi lebih. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Februari 2019 menggunakan desain penelitian quasi eksperiment dengan pre-post test two group design. Sampel berjumlah 54 orang yang dibagi menjadi 2 kelompok yaitu kelompok pendidikan gizi dengan media kalender dan pendidikan gizi dengan media leaflet. Data dianalisis menggunakan uji dependent t-test dan independent t-test. Hasil penelitian menunjukkan ada efek penggunaan media kalender dalam pendidikan gizi terhadap pengetahuan (p=0.000) dan perilaku makan (p=0.000) remaja gizi lebih. Ada efek penggunaan media leaflet dalam pendidikan gizi terhadap pengetahuan (p=0.000); tidak ada efek terhadap perilaku makan (p=0.903) remaja gizi lebih. Tidak ada perbedaan media kalender dan leaflet terhadap pengetahuan remaja gizi lebih (p=0.315). Ada perbedaan media kalender dan leaflet terhadap perilaku makan remaja gizi lebih (p=0.001). Disarankan agar sekolah menggunakan media kalender dalam pendidikan gizi sebagai upaya penanggulangan masalah gizi lebih pada remaja.

Full text article

Generated from XML file

References

1. Endah, R. 2009. Efek Pendidikan Gizi Terhadap Perubahan Konsumsi Energi dan Indeks Massa Tubuh Pada Remaja Kelebihan Berat Badan. Tesis. Universitas Diponegoro.
2. Astiningrum, A. N. 2017. Hubungan Pengetahuan Tentang Obesitas, Keragaman Konsumsi Makanan Sumber Karbohidrat dan Serat dengan Kejadian Obesitas Siswa SMA Kesatrian 2 Semarang. Tesis. Universitas Muhammadiyah Semarang.
3. Zulaekah, S. Efektivitas Pendidikan Gizi dengan Media Booklet Terhadap Pengetahuan Gizi Anak SD. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2012, 7 (2): 121-128.
4. Umar. "Media Pendidikan: Peran dan Fungsinya dalam Pembelajaran. Jurnal Tarwabiyah. 2013, 10 (2).
5. Utami, D. I. 2018. Pengembangan Media Busy Book Materi Aturan dalam Keluarga untuk Kelas III SD Negeri Panggang Sedayu Bantul. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.
6. Kholik, S. 2006. Media Kalender sebagai Media Penyuluhan dalam Meningkatkan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Keluarga dalam Pencegahan DBD di Kecamatan Landasan Ulin Kota Banjarbaru. Tesis. Universitas Gadjah Mada.
7. Titik. Pemanfaatan Kalender 4M sebagai Alat Bantu Meningkatkan Peran Serta Masyarakat. Global Medical and Health Communication. 2016, 4 (2).
8. Octaviani, V. Efektivitas Penggunaan Media Periklanan Pada Universitas Dehasen Bengkulu. Jurnal Proffesional FIS UNIVED. 2015, 2 (2).
9. Wahyuni, S. 2013. Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Obesitas Pada Remaja di Akademi Kebidanan Muhammadiyah Banda Aceh. Skripsi. Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta.
10. Notoatmodjo, S. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT Rineka Cipta. 2003.
11. Zakaria. Pengaruh Konseling Gizi terhadap Perubahan Perilaku, Pola Makan dan Berat Badan Remaja Gemuk di SMAN 2 Makassar. Media Gizi Pangan. 2012, 14 (2).
12. M. Bedy, H. Hidayanty dan S. Fatimah. 2018. Pengaruh Edukasi Menggunakan Booklet Terhadap Pengetahuan, Sikap, Konsumsi Sayur dan Buah Remaja. Artikel Penelitian. Universitas Hassanudin.
13. Khairuna. Penyuluhan Gizi dengan Media Komik untuk Meningkatkan Pengetahuan tentang Keamanan Makanan Jajanan. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2012, 8 (1).
14. Nurmasyita, Widjanarko B. dan Margawati A. Pengaruh Intervensi Pendidikan Gizi Terhadap Peningkatan Pengetahuan Gizi, Perubahan Asupan Zat Gizi dan Indeks Massa Tubuh Remaja Kelebihan Berat Badan. Jurnal Gizi Indonesia. 2015, 4 (1): 38-47.
15. Notoatmodjo, S. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta. 2007.
16. Pamurti, S dan Febriana, A. I. Efektivitas Pendidikan Kesehatan dengan Media Kalender oleh Kader Posyandu dalam Meningkatkan Kemampuan Ibu Mendeteksi Dini Pneumonia Balita. Journal of Health Education. 2016, 1 (2).
17. D Safitri, Nurul R dan D Yudi. Pengaruh Edukasi Gizi dengan Ceramah dan Booklet terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Gizi Remaja Overweight. Journal of Nutrition College. 2016, 5 (4).
18. Lanita, Usi. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Melalui SMS dan Booklet tentang Obesitas pada Remaja Overweight dan Obesitas. Jurnal Klinik Indonesia. 2015, 12 (1).
19. Fahrunnisa. Pendidikan Kesehatan dengan Media Kalender “PINTARE” (Pintar Atasi Diare). Journal of Health Education. 2017, 2 (1).
20. Kemenkes, RI. Panduan Pelaksanaan Gerakan Nusantara Tekan Angka Obesitas (GENTAS). Jakarta: Direktorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes RI; 2017.
21. Gibney, M. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC. 2009.
22. Sarintohe, E. 2004. Perilaku Makan pada Remaja yang Obesitas Tinjauan dari Social Cognitive Theory. Skripsi. Universitas Maranatha.
23. A. Siagian, Jumirah dan F. Tampubulon. Media Visual Poster dan Leaflet Makanan Sehat serta Perilaku Konsumsi Makanan Jajanan Siswa Sekolah Lanjutan Atas Kabupaten Mandailing Natal. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2010, 6 (4).
24. Marina, Y. T. 2013. Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Kebiasaan Makan Peserta Didik Kelas XI Jasa Boga SMKN 6 Yogyakarta. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.
25. Ni Wayan. Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Pola Konsumsi Fast Food Siswa SMA Negeri 8 Denpasar. Jurnal Ilmu Gizi. 2018, 7 (1).
26. S. E. Prabowo dan S. Djoeli. 2011. Pengaruh Pendidikan Gizi Melalui Komik terhadap Pengetahuan dan Asupan Energi Protein pada Anak Sekolah Dasar dengan Kelebihan Berat Badan. Tesis. Universitas Diponegoro.
27. Melfa, S. A, Yenny M dan Surmita. Penyuluhan Gizi dengan Pengembangan Food Model ‘Piring Makanku’ Meningkatkan Perilaku Konsumsi Makanan Seimbang pada Remaja. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes RI Bandung. 2018, 10 (1).
28. Stojan. The Effects of Nutrition Education on 6th graders Knowledge of Nutrition in Nine-year Primary Schools in Slovenia. Eurasia J. Math. Sci & Tech. Ed., 7 (4). 2011.
29. Utami, S dan Isdiany, N. 2014. Pengaruh Pendidikan Gizi Menggunakan Model Menu Seimbang Terhadap Asupan Zat Gizi dan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil. Artikel Penelitian. Poltekkes Kemenkes Bandung.
30. Utami, D. I. 2018. Pengembangan Media Busy Book Materi Aturan dalam Keluarga untuk Kelas III SD Negeri Panggang Sedayu Bantul. Skripsi. Universitas Negeri Yogyakarta.
31. Y. Abdul dan E. Susanti. Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Media Kalender terhadap Peningkatan Pengetahuan Lansia tentang Penatalaksanaan Rematik. Jurnal Ilmiah Multi Science Kesehatan. 2018, 9 (2).

Authors

Mita Andriani Usmaran
mitaandriani@gmail.com (Primary Contact)
Gurid Pramintarto Eko Mulyo
Widi Hastuti
Agustina Indri Hapsari
Zidnie Silmi Kaffah
Usmaran, M. A., Eko Mulyo, G. P., Hastuti, W., Hapsari, A. I., & Kaffah, Z. S. (2019). Media Kalender dan Leaflet dalam Pendidikan Gizi terhadap Pengetahuan dan Perilaku Makan Remaja Overweight. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 11(1), 76-87. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.650
Copyright and license info is not available

Article Details

Most read articles by the same author(s)