Penyuluhan Gizi Menggunakan Film Kartun Berpengaruh Terhadap Pengetahuan Makanan Jajanan Pada Anak Usia Sekolah
Article Sidebar
Keywords:
-
Penyuluhan, Film Kartun, Makanan Jajanan, Anak Usia Sekolah, Pengetahuan
Abstract
Penyuluhan merupakan upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan perubahan perilaku ke arah yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi menggunakan film kartun terhadap pengetahuan makanan jajanan. Film kartun merupakan salah satu bentuk media audiovisual yang merupakan salah satu media pembelajaran untuk meningkatkan ketertarikan siswa sehingga siswa lebih mudah menangkap informasi yang diberikan. Penelitian ini berjenis quasi experiment dengan one group pre-post test design. Penelitian ini dilakukan sebanyak 3 kali dengan jumlah sampel sebanyak 21 orang. Pengaruh penyuluhan gizi terhadap pengetahuan siswa dianalisis menggunakan uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan yang signifikan antara sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan menggunakan film kartun (p<0,05). Dapat disimpulkan terdapat pengaruh penyuluhan gizi menggunakan film kartun terhadap pengetahuan makanan jajanan. Agar siswa dapat mengaplikasikan informasi yang telah didapat, maka pihak sekolah disarankan untuk mengadakan kantin sehat yang menyediakan jajanan sehat.
Full text article
Generated from XML file
References
1. Sinaga, Tiurma. Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Jakarta: EGC. 2017
2. Iklima, Nurul. Gambaran Pemilihan Makanan Jajanan Pada Anak Usia Sekolah Dasar. Jurnal Keperawatan BSI, Vol.5 No.1 April 2017
3. Khomsan, Ali. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. PT Rajagrafindo Persada: Jakarta. 2004
4. Ansem, Wilke J.C, dkk. Children’s Snack Consumption : Role of Parents, Peers and Child Snack-Purchasing Behaviour. European Journal of Public Health, Volume 25. 2016
5. Hapsari, Rachmawati Nila. Kontribusi Makanan Jajanan Terhadap Tingkat Kecukupan Asupan Energi Dan Protein Pada Anak Sekolah Yang Mendapat PMT-AS Di SD Negeri Plalan 1 Kota Surakarta. Jurnal Publikasi : Fakultas Ilmu Kesehatan Msyarakat Universitas Islam Muhamadiyah Surakarta. 2013
6. Putra, Andhika Eka. Gambaran Kebiasaan Jajan Siswa Di Sekolah Dasar Hj. Isriati Semarang. Artikel Penelitian : Universitas Diponogoro. 2009
7. Darmawati. Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Diluar Terhadap Kejadian Demam Typhoid Pada Pasien Rawat Inap Rsud Cut Nyak Dhien Meulaboh Kabupaten Aceh Barat. Skripsi: Universitas Teuku Umar. 2014
8. Siwi, Lulut Ratna, dkk. Meningkatkan Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Pada Anak Sekolah Melalui Media Audio Visual. Jurnal: Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga. 2014
9. Suci, Eunike Sri Tyas. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Jurnal: Fakultas Psikologi Universitas Atmajaya Jakarta. 2009
10. Haryoko, Sapto. Efektivitas Pemanfaatan Media Audio Visual Sebagai Alternatif Optimalisasi Model Pembelajaran. Universitas Negeri Makasar.2009
11. Pritasari, dkk. Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2017
12. Soetardjo, Susirah. Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama. 2011
13. Mann, Jim dan A. Stewart Truswell Essentials of Human nutrition. Jakarta: EGC. 2012
14. Notoatmodjo, Soekidjo. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. PT. Rineka Cipta. 2010
15. Mayer dan Moreno. Animation as an Aid to Multimedia Learning. Educational Psychology Review, Vol. 14, No. 1. 2002
16. Fujiyanto, Ahmad. Dkk. Penggunaan Media Audio Visual Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Pada Materi Hubungan Antarmakhluk Hidup. Jurnal Pena Ilmiah. Vol 1, No 1. 2016
17. Waryanto, Nur Hadi. Penggunaan Media Audio Visual dalam Menunjang Pembelajaran. Jurnal: Fakultas MIPA. Universitas Negeri Yogyakarta. 2015
18. Suiraoka, I Putu dan Supariasa, I Dewa Nyoman. Media Pendidikan Kesehatan. Graha Ilmu : Yogyakarta. 2012
19. Pemenkes Nomor 942/Menkes/SK/VII/2003 tentang Makanan Jajanan
20. Riadi, Muchlisin. Definisi dan Kandungan Berbahaya dalam Makanan Jajanan. 2013 https://www.kajianpustaka.com/2013/11/definisi-dan-kandungan-berbahaya-dalam.html, diakses pada 20 September 2018.
21. Fitri, Rina Nuzulia. Persepsi Orang Tua Dan Guru Terhadap Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah Dasar Di Kota Bogor. Skripsi: Institut Pertanian Bogor. 2007
22. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah Untuk Pencapaian Gizi Seimbang. Jakarta : Direktorat SPP, Deputi III, Badan POM RI. 2012
23. Permenkes RI No 033 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan
24. Kusuma, Titis Sari, dkk. Pengawasan Mutu Makanan. UB Press. 2017
25. Adriani, Merryana dan Wirjatmadi, Bambang. Peran Gizi dalam Siklus Kehidupan. Prenada Media. 2016.
26. Sudjana, Nana dan Rivai, Ahmad. Media Pengajaran. Sinar Baru Algesindo. 2013.
27. Mutmainah, Noviana Umi. Pengaruh Penyuluhan Makanan Jajanan Terhadap Tingkat Pengetahuan dan Sikap Mengenai Makanan Jajanan Pada Siswa SD Negeri di Surakarta. Jurnal: Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2013.
28. Bambang, Lestari. Penerapan Pembelejaran Media Audio Visual Untuk Meningkatkan Motivasi dan Hasil Belajar Pada Mata Pelajaran Biologi di Kelas VIII A SMP GKST Imanuel Palu. Jurnal: Universitas Taduluko
29. Briawan, Dodik. Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Jakarta:EGC. 2017
30. Aprilia, Bondika A. Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan Makanan Jajanan pada Anak Usia Sekolah Dasar. Artikel Penelitian: Universitas Diponogoro Semarang. 2011
31. Notoatmodjo S. Kesehatan masyarakat ilmu dan seni. Jakarta: PT Rineka Cipta, 2007. Hal. 107-108,139,143-149,397-402.
32. Kemenkes RI. Pusat Data dan Informasi Situasi Balita Pendek. 2016 http://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/infodatin/situasi-balita-pendek-2016.pdf di akses tanggal 25 Desember 2018.
33. Oksana V. Anikina, Elena V. Yakimenko. Edutainment as a modern technology of education. National Research Tomsk Polytechnic University, Lenin Avenue,30, Tomsk 634050, Russia. 2014.
34. Fadillah, M, dkk. Edutainment pada Anak Usia Dini : Menciptakan Pembelajaran Aktif, Menarik, Kreatif, dan Menyenangkan. Jakarta : PT. Fajar Interpratama Mandiri. 2014.
35. Rosa, Revida. Pengetahuan Gizi Dan Keamanan Pangan Jajanan Serta Kebiasaan Jajan Siswa Sekolah Dasar Di Depok Dan Sukabumi. Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor. 2011.
36. AKG. 2013. Angka Kecukupan Gizi Energi, Protein, Lemak, Mineral dan Vitamin yang di Anjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Lampiran Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013.
37. Latifa, Umi. Aspek Perkembangan Pada Anak Sekolah Dasar: Masalah dan Perkembangannya. Jurnal : Vol. 1 No. 2, Juli-Desember 2017 ISSN: 2579-9703 (P)
38. Notoatmodjo, S. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta. 2007.
39. Ulyana, SR. Pengaruh Pendidikan Gizi dengan Media Audiovisual terhadap Pengetahuan dan Sikap tentang Konsumsi Buah dan Sayur pada Anak Usia Sekolah Dasar. Bogor (ID): Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. 2015
40. Hartono, Nur Pratiwi, dkk. Pendidikan Gizi tentang Pengetahuan Pemilihan Jajanan Sehat antara Metode Ceramah dan Metode Komik. Indonesian Journal of Human Nutrition, Desember 2015, Vol.2 No.2 : 76 – 84.
41. Purwandari, Retno, dkk. Hubungan Antara Perilaku Mencuci Tangan Dengan Insiden Diare Pada Anak Usia Sekolah Di Kabupaten Jember. Universitas Jember. Jurnal Keperawatan: ISSN: 2086-3071, 2013.
42. Damapolii, Winarsi, dkk. Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas Pada Anak SD di Kota Manado.
43. E-Journal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013.
44. Sartika, Ratu Ayu Dewi. Faktor Resiko Pada Anak Usia 5-15 Tahun di Indonesia. Universitas Indonesia. Jurnal Vol. 15, No. 1, Juni 2011
2. Iklima, Nurul. Gambaran Pemilihan Makanan Jajanan Pada Anak Usia Sekolah Dasar. Jurnal Keperawatan BSI, Vol.5 No.1 April 2017
3. Khomsan, Ali. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. PT Rajagrafindo Persada: Jakarta. 2004
4. Ansem, Wilke J.C, dkk. Children’s Snack Consumption : Role of Parents, Peers and Child Snack-Purchasing Behaviour. European Journal of Public Health, Volume 25. 2016
5. Hapsari, Rachmawati Nila. Kontribusi Makanan Jajanan Terhadap Tingkat Kecukupan Asupan Energi Dan Protein Pada Anak Sekolah Yang Mendapat PMT-AS Di SD Negeri Plalan 1 Kota Surakarta. Jurnal Publikasi : Fakultas Ilmu Kesehatan Msyarakat Universitas Islam Muhamadiyah Surakarta. 2013
6. Putra, Andhika Eka. Gambaran Kebiasaan Jajan Siswa Di Sekolah Dasar Hj. Isriati Semarang. Artikel Penelitian : Universitas Diponogoro. 2009
7. Darmawati. Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Diluar Terhadap Kejadian Demam Typhoid Pada Pasien Rawat Inap Rsud Cut Nyak Dhien Meulaboh Kabupaten Aceh Barat. Skripsi: Universitas Teuku Umar. 2014
8. Siwi, Lulut Ratna, dkk. Meningkatkan Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Pada Anak Sekolah Melalui Media Audio Visual. Jurnal: Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga. 2014
9. Suci, Eunike Sri Tyas. Gambaran Perilaku Jajan Murid Sekolah Dasar di Jakarta. Jurnal: Fakultas Psikologi Universitas Atmajaya Jakarta. 2009
10. Haryoko, Sapto. Efektivitas Pemanfaatan Media Audio Visual Sebagai Alternatif Optimalisasi Model Pembelajaran. Universitas Negeri Makasar.2009
11. Pritasari, dkk. Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan. Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2017
12. Soetardjo, Susirah. Gizi Seimbang dalam Daur Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama. 2011
13. Mann, Jim dan A. Stewart Truswell Essentials of Human nutrition. Jakarta: EGC. 2012
14. Notoatmodjo, Soekidjo. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. PT. Rineka Cipta. 2010
15. Mayer dan Moreno. Animation as an Aid to Multimedia Learning. Educational Psychology Review, Vol. 14, No. 1. 2002
16. Fujiyanto, Ahmad. Dkk. Penggunaan Media Audio Visual Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Pada Materi Hubungan Antarmakhluk Hidup. Jurnal Pena Ilmiah. Vol 1, No 1. 2016
17. Waryanto, Nur Hadi. Penggunaan Media Audio Visual dalam Menunjang Pembelajaran. Jurnal: Fakultas MIPA. Universitas Negeri Yogyakarta. 2015
18. Suiraoka, I Putu dan Supariasa, I Dewa Nyoman. Media Pendidikan Kesehatan. Graha Ilmu : Yogyakarta. 2012
19. Pemenkes Nomor 942/Menkes/SK/VII/2003 tentang Makanan Jajanan
20. Riadi, Muchlisin. Definisi dan Kandungan Berbahaya dalam Makanan Jajanan. 2013 https://www.kajianpustaka.com/2013/11/definisi-dan-kandungan-berbahaya-dalam.html, diakses pada 20 September 2018.
21. Fitri, Rina Nuzulia. Persepsi Orang Tua Dan Guru Terhadap Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah Dasar Di Kota Bogor. Skripsi: Institut Pertanian Bogor. 2007
22. Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah Untuk Pencapaian Gizi Seimbang. Jakarta : Direktorat SPP, Deputi III, Badan POM RI. 2012
23. Permenkes RI No 033 Tahun 2012 tentang Bahan Tambahan Pangan
24. Kusuma, Titis Sari, dkk. Pengawasan Mutu Makanan. UB Press. 2017
25. Adriani, Merryana dan Wirjatmadi, Bambang. Peran Gizi dalam Siklus Kehidupan. Prenada Media. 2016.
26. Sudjana, Nana dan Rivai, Ahmad. Media Pengajaran. Sinar Baru Algesindo. 2013.
27. Mutmainah, Noviana Umi. Pengaruh Penyuluhan Makanan Jajanan Terhadap Tingkat Pengetahuan dan Sikap Mengenai Makanan Jajanan Pada Siswa SD Negeri di Surakarta. Jurnal: Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2013.
28. Bambang, Lestari. Penerapan Pembelejaran Media Audio Visual Untuk Meningkatkan Motivasi dan Hasil Belajar Pada Mata Pelajaran Biologi di Kelas VIII A SMP GKST Imanuel Palu. Jurnal: Universitas Taduluko
29. Briawan, Dodik. Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Jakarta:EGC. 2017
30. Aprilia, Bondika A. Faktor yang Berhubungan dengan Pemilihan Makanan Jajanan pada Anak Usia Sekolah Dasar. Artikel Penelitian: Universitas Diponogoro Semarang. 2011
31. Notoatmodjo S. Kesehatan masyarakat ilmu dan seni. Jakarta: PT Rineka Cipta, 2007. Hal. 107-108,139,143-149,397-402.
32. Kemenkes RI. Pusat Data dan Informasi Situasi Balita Pendek. 2016 http://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/infodatin/situasi-balita-pendek-2016.pdf di akses tanggal 25 Desember 2018.
33. Oksana V. Anikina, Elena V. Yakimenko. Edutainment as a modern technology of education. National Research Tomsk Polytechnic University, Lenin Avenue,30, Tomsk 634050, Russia. 2014.
34. Fadillah, M, dkk. Edutainment pada Anak Usia Dini : Menciptakan Pembelajaran Aktif, Menarik, Kreatif, dan Menyenangkan. Jakarta : PT. Fajar Interpratama Mandiri. 2014.
35. Rosa, Revida. Pengetahuan Gizi Dan Keamanan Pangan Jajanan Serta Kebiasaan Jajan Siswa Sekolah Dasar Di Depok Dan Sukabumi. Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor. 2011.
36. AKG. 2013. Angka Kecukupan Gizi Energi, Protein, Lemak, Mineral dan Vitamin yang di Anjurkan Bagi Bangsa Indonesia. Lampiran Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013.
37. Latifa, Umi. Aspek Perkembangan Pada Anak Sekolah Dasar: Masalah dan Perkembangannya. Jurnal : Vol. 1 No. 2, Juli-Desember 2017 ISSN: 2579-9703 (P)
38. Notoatmodjo, S. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta. 2007.
39. Ulyana, SR. Pengaruh Pendidikan Gizi dengan Media Audiovisual terhadap Pengetahuan dan Sikap tentang Konsumsi Buah dan Sayur pada Anak Usia Sekolah Dasar. Bogor (ID): Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor. 2015
40. Hartono, Nur Pratiwi, dkk. Pendidikan Gizi tentang Pengetahuan Pemilihan Jajanan Sehat antara Metode Ceramah dan Metode Komik. Indonesian Journal of Human Nutrition, Desember 2015, Vol.2 No.2 : 76 – 84.
41. Purwandari, Retno, dkk. Hubungan Antara Perilaku Mencuci Tangan Dengan Insiden Diare Pada Anak Usia Sekolah Di Kabupaten Jember. Universitas Jember. Jurnal Keperawatan: ISSN: 2086-3071, 2013.
42. Damapolii, Winarsi, dkk. Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas Pada Anak SD di Kota Manado.
43. E-Journal keperawatan (e-Kp) Volume 1. Nomor 1. Agustus 2013.
44. Sartika, Ratu Ayu Dewi. Faktor Resiko Pada Anak Usia 5-15 Tahun di Indonesia. Universitas Indonesia. Jurnal Vol. 15, No. 1, Juni 2011
Authors
Sakinah, A. D., Sania, A. R., Isdiany, N., S, F. A., & Rosmana, D. (2019). Penyuluhan Gizi Menggunakan Film Kartun Berpengaruh Terhadap Pengetahuan Makanan Jajanan Pada Anak Usia Sekolah. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 11(2), 111-117. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i2.687
Copyright and license info is not available