PEMANFAATAN AIR REBUSAN UMBI KUNING DAN UNGU SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus

Authors

  • Rismaya Khaerunnisa Analis Kesehatan Poltekkes Bandung
  • Iis Kurniati
  • Dewi Nurhayati
  • Asep Dermawan

DOI:

https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.753

Keywords:

Media, bakteri, nutrien agar, umbi kuning, umbi ungu

Abstract

Penggunaan media  dalam cabang ilmu biologi yaitu mikrobiologi sangat penting untuk isolasi dan pertumbuhan bakteri. Mahalnya media pertumbuhan bakteri mendorong para peneliti untuk membuat media pertumbuhan bakteri yang berasal dari alam dengan biaya yang lebih ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan adanya pertumbuahn jumlah bakteri pada media alternatif umbi kuning dan umbi ungu. Desain dalam penelitian yang digunakan adalah Perbandingan Kelompok Statis (statis Group Comparation). Kelompok eksperimen dalam penelitian ini adalah Escherichia coli dan Staphylococcus aureus yang ditanamkan pada media alternatif umbi kuning dan umbi ungu yang dibandingkan jumlah pertumbuhan bakteri terhadap kontrol yaitu media nutrient agar. Bakteri di isolasikan dengan metode pour plate dan di inkubasi pada suhu 37 ⁰C selama 24 jam. Hasil penelitian menunjukan media umbi kuning merupakan media alternatif yang paling baik untuk pertumbuhan jumlah bakteri, hal ini ditunjukan pada pertumbuhan Escherichia coli didapat jumlah bakteri yang paling tinggi sebesar 284,83 x 105 sedangkan pertumbuhan Staphylococcus aureus didapat jumlah bakteri yang paling tinggi sebesar 56,5 x 105.

References

1. Hiranya, Meganada, Sukini, Yodong. 2017. Mikrobiologi Keperawatan Gigi. Pusat pendidikan sumber daya manusia kesehatan. Jakarta
2. Sumarsih, Sri. 2003. Mikrobiologi Dasar. Fakultas pertanian upn. Yogyakarta
3. Anisah. 2015. Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bakteri Menggunakan Sumber Karbohidrat yang Berbeda. Surakarta.
4. El Husna, Nida, Melly Novita, Syarifah Rohaya. 2013. Kandungan Antosianin dan Aktivitas Antioksidan Ubi Jalar Ungu Segar dan Produk Olahan. Banda Aceh: Agritech
5. Susanti, Irma, Eddy Sapto Hartanto, Ning Ima Arie Wardayanie. 2012. Studi Kandungan Oligosakarida Berbagai Jenis Ubi Jalar dan Aplikasinya Sebagai Minuman Fungsional. Bogor: Warta IHP
6. Waluyo, L,. 2007. Mikrobiologi Umum. UPT Penerbit UMM. Malang.
7. Indah, Lies Sutiknowati. 2016. Bioindikator Pencemar Bakteri Escherichia coli. Malang
8. Krishna, Amalia Dewi. 2013. Isolasi, Identifikasi dan Uji Sensitivitas Staphylococcus aureusterhadap Amoxicillindari Sampel Susu Kambing Peranakan Ettawa (PE) Penderita Mastitis. Jurnal sains veteriner
9. Ika, Hidayati Permata. 2016. Diktat Kuliah Mikrobiologi Dasar. Malang
10. Suarjana, I Gusti Ketut, I Nengah Kerta Besung, Hapsari Mahatmi, Ketut Tono PG. 2017. Modul Isolasi dan Identifikasi Bakteri. Bali: Universita Udayana
11. Umammamie, Lisa, Rastina, Erina, Reza Ferasyi. 2017. Isolasi dan Identifikasi Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus pada keumamah di pasar tradisional lambaroh. Aceh
12. Pujiati. 2015. Buku Ajar Mikrobiologi Umum. Madiun
13. Hemraj, V. 2013. A review on Commonly Used Biochemical Test For Bacteria. India: Departement of Pharmacy, L R Intitute of Pharmacy, Solan (H.P).
14. Yurdakul, N.E, Erginkaya, Unal. 2013. Antibiotic Resistance of Enterococci, Coagulase Negative Staphylococci and Staphylococcus aureusIsolated from Chicken Meat.Czech J. Food Sci. Vol. 31, No.1, hal. 14-19.
15. Anisa, Rahayu. 2015. Media Alternatif untuk Pertumbuhan Bakteri Menggunakan Sumber Karbohidrat yang Berbeda. Surakarta
16. Kurniasih, Nunung, Tina Dewi Rosahdi, Nunik Rahmawati Rahman. 2013. Efektivitas Sari Kedelai Hitam Sebagai Pangan Fungsional. Bandung: UIN Sunan Gunung Djati.
17. Arianti, Widya. 2016. Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan bacillus subtilis pada Media Singkong dan Ubi jalar Putih Sebagai Substitusi Media NA. Surakarta: Universitas Muhamadiyah.
18. Zubaidah, elok, Eryana Martati, Ampu M Resmanto. 2014. Pertumbuhan Isolat BAL Asal Bekatul dan Probiotik Komersial ( Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei ) pada Media Bekatul dan Susu Skim. Jurnal Bioteknologi dan biosains Indonesia.

Downloads

Published

2019-07-19

How to Cite

Khaerunnisa, R., Kurniati, I., Nurhayati, D., & Dermawan, A. (2019). PEMANFAATAN AIR REBUSAN UMBI KUNING DAN UNGU SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 11(1), 269-276. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.753

Most read articles by the same author(s)