PEMANFAATAN TEPUNG SAYURAN SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli

Wulan Dari, Iis Kurniati, Asep Dermawan, Dewi Nurhayati

Abstract

Wortel, tomat, kubis, dan labu dapat digunakan untuk pembuatan media alternatif pertumbuhan bakteri karena mengandung air, karbohidrat, dan vitamin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah koloni Staphylococcus aureus dan Escherichia coli yang tumbuh serta menentukan variasi formula terbaik yang dapat digunakan untuk pertumbuhan bakteri tersebut. Penelitian kuasi eksperimen dengan dua taraf perlakuan yaitu dengan memberikan variasi formula tepung sayuran yang berbeda dan lama waktu inkubasi 18 jam, 24 jam, dan 48 jam. Penelitian ini menggunakan desain Static Group Comparisson. Hasil pengamatan dibandingkan dengan kontrol yaitu Nutrient Agar tanpa penambahan variasi formula tepung wortel, tomat, kubis, dan labu. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji Anova, hasilnya terdapat perbedaan jumlah koloni antar variasi formula (p < 0,005). Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa variasi formula B merupakan komposisi baik yang dapat digunakan sebagai media alternatif dan jumlah koloni Staphylococcus aureus yang tumbuh adalah pada formula A 2 x 105, formula B 36 x 105, formula C 1 x 105, formula D 1 x 105, formula E 2 x 105. Sedangkan jumlah koloni Escherichia coli yang tumbuh adalah formula A 28 x 105, formula B 53 x 105, formula C 18 x 105, formula D 12 x 105, formula E 14 x 105.

Full text article

Generated from XML file

References

1. Putri, Meganada Hiranya, Sukini and Yodong. Mikrobiologi Keperawatan Gigi. Jakarta : BPPSDMK Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2017.
2. Kurniati, Iis. Modul Praktikum Bakteriologi III. Bandung : Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung Jurusan Analis Kesehatan, 2017.
3. Tepung Ampas Tahu Sebagai Media Pertumbuhan Bakteri Serratia mercescens. Rosidah, Umi. Semarang : http://lib.unimus.ac.id, 2016.
4. Media Alternatif Untuk Pertumbuhan Bakteri Menggunakan Sumber Karbohidrat Yang Berbeda. Anisah. Surakarta : s.n., 2015.
5. Formulation Of Alternative Culture Media For Bacterial And Fungal Growth. Uthayasooriyan, Mekala, et al., et al. Srilanka : Scholar Research Library, 2016. ISSN.
6. Alternative Vegetable Nutrient Source For Microbial Growth. Deivanayaki and Iruthayaraj, Antony. India : International Journal of Biosciences (IJB), 2012. ISSN.
7. Identifikasi dan Karakteristik Staphylococcus Sp. dan Streptococcus Sp. Dari Infeksi Ovarium Pada Ayam Petelur Komersional. Toelle, Noviyanti Neliyani and Lenda, Viktor. Kupang : Jurnal Ilmu ternak, 2014.
8. Kementerian Pertanian Direktorat Jenderal Perkebunan. Identifikasi Bakteri Melalui Uji Biokimia. http://balaipontianak.ditjenbun.pertanian.go.id/web/page/title/203/identifikasi-bakteri-melalui-uji-biokimia. [Online] [Cited: Mei 20, 2019.]
9. Hasyimi, Drs. H. M. Mikrobiologi dan Parasitologi Untuk Mahasiswa Keperawatan. Jakarta : CV Trans Info Media, 2010.
10. Pertumbuhan Staphylococcus aureus Pada Media Yang diekspos dengan Infus Daun Sambiloto (Andrographis paniculata) . Retnowati, Yuliana, Bialangi, Nurhayati and Posangi, Nona Wingti. Gorontalo : repository.ung.ac.id, 2011.
11. Dra. Yanti Hamdiyati, M.Si. Pertumbuhan dan Pengendalian Mikroorganisme II. [Online] [Cited: juni 20, 2019.] http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/196611031991012YANTI_HAMDIYATI/Pertumbuhan_pada_mikroorganisme_II.pdf.
12. Isolasi dan Skreening Bakteri Endofit Penghasil Enzim Fitase Dari Tanaman Jagung. Nurhikmah. Makassar : Repositori UIN Alauddin Makassar, 2017.
13. Joseph , James A, Nadeau, Daniel A and Underwood, Anne. Diet Sehat Dengan Kode Warna Makanan. Jakarta : Hikmah PT Mizan Publika, 2008. ISBN.
14. Uji Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Umbi Wortel (Daucus carota L) Terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Secara In Vitro. Sirait, Arsenius Y, Pelealu, Nancy C and Yamlean , Paulina V Y. Manado : Jurnal Ilmiah Farmasi , 2016, Vol. 5. ISSN.
15. Pelczar, M. J. and Chan, E. C. S. Dasar-dasar Mikrobiologi I. Jakarta : UI Press, 2005
16 Danserau, Pierre. Biogeography : An Ecological Perspective. New York : The Ronal Press Company, 1973.
17. Soemarwoto, Oto. Ekologi Lingkungan Hidup dan Pembangunan. Jakarta : Djambatan, 1997.

Authors

Wulan Dari
wulanda0911@gmail.com (Primary Contact)
Iis Kurniati
Asep Dermawan
Dewi Nurhayati
Dari, W., Kurniati, I., Dermawan, A., & Nurhayati, D. (2019). PEMANFAATAN TEPUNG SAYURAN SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 11(1), 285-292. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.796
Copyright and license info is not available

Article Details

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>