PERBEDAAN VARIASI WAKTU KONTAK SINAR UV-C TERHADAP PENURUNAN ANGKA TOTAL KUMAN ALAT MAKAN

Nur Endah Fitriani; Nany Djuhriah; Tati Ruhmawati

doi:10.34011/juriskesbdg.v11i1.738

Nur Endah Fitriani, Nany Djuhriah, Tati Ruhmawati

https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.738

Issue
Vol. 11 No. 1 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung

Keywords:

Sinar uv, waktu kontak, sterilisasi alat makan, ALT

pdf

Abstract

Makanan merupakan hal yang penting untuk mempertahankan kehidupan dan sebagai sumber energi bagi yang mengonsumsinya. Gangguan kesehatan dapat disebabkan oleh makanan dan bisa juga ter cemar melalui peralatan makan yang digunakan untuk menyediakan makan bagi karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan variasi waktu kontak sainar UV-C terhadap penurunan angka total kuman pada alat makan (sendok dan gelas) di kantin PT. Chitose Internasional Tbk. rancangan post-test with control dengan 3 (tiga) perlakuan yaitu mengontakan sinar ultraviolet selama 15 menit, 18 menit dan 21 menit. Uji yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan uji anova. sampel penelitian sinar UV-C lama waktu 15 menit dengan persentase 90,31%, 18 menit dengan persentase 96.28% dan 21 menit dengan persentase 99,34%.

Full text article

Generated from XML file

References

[1]Kemenkes. 2009. Teknik Pencucian Alat Makan. Kementerian Kesehatan RI. Jakarta
[2]Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1096 tahun 2011 tentang Hygiene Sanitasi Jasaboga

Authors

Nur Endah Fitriani

Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Bandung

nurendahfitriani08@gmail.com (Primary Contact)

Nany Djuhriah

Tati Ruhmawati

Fitriani, N. E., Djuhriah, N., & Ruhmawati, T. (2019). PERBEDAAN VARIASI WAKTU KONTAK SINAR UV-C TERHADAP PENURUNAN ANGKA TOTAL KUMAN ALAT MAKAN. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 11(1), 221-224. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.738

Download Citation

Most read articles by the same author(s)

Rizcar Maulana Raditieas, Tati Ruhmawati, Yosephina Ardiani S, Teguh Budi Prijanto, PERBEDAAN WAKTU OPERASIONAL AERATOR LUMPUR AKTIF TERHADAP KADAR BOD, DO, SVI LIMBAH CAIR INDUSTRI SUSU , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 11 No. 2 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Rizka Mareti Astuti, Nany Djuhriah, Teguh Budi Prijanto, EFEKTIFITAS VARIASI JUMLAH PLATE SETTLER GREASE TRAP MEREDUKSI KADAR MINYAK DAN LEMAK LIMBAH CAIR TEKSTIL , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 11 No. 1 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Leontine Awalun Nisa, Dindin Wahyudin, Tati Ruhmawati, Zahra Nadia Putri, PERBEDAAN WAKTU KONTAK OZON TERHADAP PENURUNAN JUMLAH BAKTERI Escherichia coli DALAM AIR BERSIH , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 11 No. 1 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Alvi Adi Pradana, Pujiono Pujiono, Bambang Yulianto, Tati Ruhmawati, PERBEDAAN WAKTU KONTAK KARBON AKTIF TERHADAP PENURUNAN KADAR AMONIA PADA LIMBAH CAIR DOMESTIK , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 11 No. 1 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Kartika Kartika, Neneng Yetty Hanurawaty, Teguh Budi Prijanto, Nany Djuhriah, PERBEDAAN WAKTU TINGGAL TANAMAN CATTAIL (Typha angustifolia) TERHADAP PENURUNAN KADAR COD AIR LIMBAH DOMESTIK KANTIN , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 11 No. 1 (2019): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Tati Ruhmawati, Tatang Roni S, EFISIENSI INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH (IPAL) PELAPISAN LOGAM PTDI DALAM MENURUNKAN KADAR CROM (CR6+) , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 6 No. 3 (2013): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Irmawartini Irmawartini, Elma Dwi Kusmawati, Nany Djuhriah, PENGARUH VARIASI DAYA DAN LAMA WAKTU KONTAK LAMPU ULTRAVIOLET TIPE C PADA LEMARI STERILISASI TERHADAP PENURUNAN JUMLAH KUMAN PADA ALAT MAKAN DI KANTIN OFFICE PT.X , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 16 No. 1 (2024): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Nany Djuhriah, Neneng Yety Hanurawaty, Elanda Fikri, EKSTRAK ETANOL MIRABILIS JALAPA 2000 PPM DALAM SABUN PENCUCI PIRING MENURUNKAN TOTAL BAKTERI PERALATAN MAKAN , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 15 No. 1 (2023): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Tati Ruhmawati, Uyu Wahyudin, Iip Saripah, Elih Sudiapermana, Ace Suryadi, Babang Robandi, Viena Rusmiati Hasanah, Zaenal Komar, Neng Ayu Rosita, ANALISIS DAN STRATEGI BUDI DAYA MAGGOT DALAM PENGELOLAAN SAMPAH ORGANIK , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 16 No. 1 (2024): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung
Neneng Yety Hanurawaty, Nany Djuhriah, Yosephina Ardiani Septiati, Elanda Fikri, PEMANFAATAN DAUN JAMBU BIJI (Psidium Guajava L) TERHADAP PENURUNAN ANGKA Staphylococcus aureus PADA PINDANG TELUR , JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG: Vol. 16 No. 2 (2024): Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung

Article Sidebar

Abstract

Full text article

References

Authors

Article Details

Table Of Contents

Most read articles by the same author(s)